Rolul alimentatiei in prevenirea cancerului de san si a recidivelor

Interviu realizat alaturi de Dr. Georgiana Margarit, medic specialist medicina interna, nutritionist KiloStop

-    De ce este importanta alimentatia in prevenirea cancerului de san?
-    Alimentatia este importanta in prevenirea cancerului de san din mai multe motive: pentru mentinerea unei greutati normale, obezitatea fiind unul dintre factorii de risc in aparitia bolii, rolul anticancerigen al unor nutrienti, precum si scaderea consumului de alimente cu rol procancerigen. O alimentatie sanatoasa, bogata in alimente cu rol protector, ne ajuta sa avem o greutate normala si sa scadem riscul de aparitie a afectiunilor oncologice.

-    Cum influenteaza obezitatea aparitia cancerului de san?
-    Obezitatea, prin faptul ca implica un exces de grasime, stimuleaza inflamatia si degenerarea celulara, deci, aparitia celulelor canceroase. De aceea, mentinerea unei greutati normale este primul principiu pe care trebuie sa il luam in considerare daca ne dorim sa avem o viata sanatoasa si sa ne punem la adapost de aparitia cancerului, dar si de o eventuala recidiva in cazul pacientilor oncologici, cu atat mai mult cu cat acestia sunt predispusi sa ia in greutate dupa tratamentul cu citostatice. De asemenea, femeile aflate la menopauza trebuie sa fie foarte atente deoarece in aceasta perioada grasimea se depune mai ales in zona abdominala si aceasta localizare este legata de cresterea riscului de cancer de san. Scaderea in greutate trebuie sa se faca prin reducerea numarului total de calorii si activitatea fizica regulata.

-    Ce regim alimentar este recomandat in astfel de situatii?
-    Mai multe studii au demonstrat faptul ca dieta mediteraneeana este extrem de benefica in prevenirea cancerului, dar si in prevenirea recidivelor si in scaderea in greutate. Desigur, pentru a avea efect, aceasta dieta trebuie adoptata pe termen lung si integrata in stilul de viata al fiecaruia dintre noi. Dieta mediteraneeana este bogata in legume si fructe si include consum de cereale integrale si produsele derivate, orez integral, ulei de masline, alune, migdale, caju, nuci si peste.     

-    Ce ne puteti spune despre consumul de carne?
-    Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii este recomandata carnea alba, de pui sau de curcan si evitarea consumului de carne rosie (carnea de vita, de porc, de miel, de oaie). Cel mai bine este sa fie consumata carnea provenita din pasari crescute la tara, cu hrana naturala si intr-un ritm normal. Cu toate acestea, nu se recomanda un aport crescut de carne. Proteinele de origine animala (carne, oua, lactate) trebuie sa reprezite aproximativ 10% din aportul nostru de hrana, adica undeva la 2-3 mese pe saptamana.

-    Ce rol au lactatele? Sunt pro-cancerigene sau anti-cancerigene?
-    Produsele din lapte contin hormoni de crestere care, din pacate, au un rol activ in aparitia cancerului, de aceea ar trebui sa existe cat mai putin in alimentatia adultului.

-    Dar zaharul?
-    Zaharul rafinat, consumat in exces, s-a demonstrat ca are efect cancerigen. Si aici ne referim la zaharul care se regaseste in dulciuri, prajituri si in majoritatea alimentelor conservate sau semipreparate (mezeluri, conserve, peste afumat, majoritatea produselor ambalate). Daca ar fi sa ne uitam pe etichetele produselor enuntate mai devreme, pe care le regasim in supermarketuri, am constata ca sunt foarte putine produsele care nu au zahar adaugat.

-    Care este rolul alcoolului in aparitia cancerului de san?
-    Consumul de alcool este incriminat in aparita cancerului de san, deci pentru a preveni aceasta boala sau recidiva este important sa reducem cat mai mult aportul de alcool sau sau sa il scoatem complet din alimentatia noastra. La femei sanatoase ar trebui sa fie undeva intre 3 – 5 portii/ saptamana. O portie inseamna o bere de 330 ml, 40 ml de tarie sau un pahar de vin, de 150 ml.

-    Ce alte alimente ne pun la adapost de aparitia cancerului de san?
-    Polifenolii care se regasesc in alimente (o buna parte din ei au structura similara cu estrogenii, care sunt hormonii feminini) sunt substante protectoare in aparitia cancerului de san. Alimentele bogate in astfel de substante sunt lactatele din soia, mai ales tofu si laptele, care sunt recomandate in doze moderate - un pahar de lapte de soia si 100 g de tofu/ zi. Uleiul de masline, nucile (generic), brocolii, ceapa si semintele de in sunt de asemenea alimente bogate in polifenoli.

-    Ce ne puteti spune despre smoothie-uri si fresh-uri? Multe paciente aleg astfel de preparate, convinse fiind ca sunt alternativa sanatoasa a unei mese.
-    Daca ar fi sa alegem intre un smoothie si un fresh, cu siguranta trebuie ales smoothie-ul deoarece in smoothie se pune fructul ca atare, adica cu tot cu fibra. Cand preparam un fresh nu ne ramane decat sucul, iar pulpa care ajuta la aportul si fixarea vitaminelor si mineralelor este indepartata. In suc va ramane doar fructoza, care nu va face decat sa aduca un aport crescut de calorii, ceea ce duce la cresterea in greutate, ori obiectivul nostru este sa scadem in greutate. Combinatiile dintre nutrientii din diverse legume se absorb in proportiile cele mai bune. Beneficiile se regasesc in diverse amestecuri, de aceea este important sa avem o dieta variata in fructe si legume.

-    Pentru ca vorbim despre scaderea in greutate, ce rol are activitatea fizica regulata in prevenirea cancerului de san?
-    Activitatea fizica regulata este un factor protector pentru aparitia cancerului de san, o data pentru ca ne ajuta sa scadem in greutate si apoi pentru efectele antioxidante (anticancer) pe care le are.

-    Daca este sa vorbim despre medicina complementara, au vreun rol ceaiurile in preventia cancerului de san?
-    Da, ceaiul negru si ceaiul verde, consumate in proportii de minim 3 cesti pe zi, contribuie la scaderea riscului de aparitie a cancerului de san.
PlanetaRoz.ro este o platforma online prin care Asociatia M.A.M.E. ofera suport si consiliere persoanelor diagnosticate cu cancer de san din Romania. Sfaturile, opiniile, sugestiile si orice alte informatii disponibile pe site-ul www.planetaroz.ro au doar scop informativ si educational. Ele NU au rolul de a substitui controlul medical si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale.
Asociatia M.A.M.E. este o organizatie nonprofit infiintata in aprilie 2009 de Maria Culescu, fost bolnav de cancer. Scopul asociatiei este acela de a veni in sprijinul pacientilor diagnosticati cu cancer din Romania, in special copii.
Mai multe detalii referitoare la activitatea derulata de Asociatia M.A.M.E. si la rezultatele obtinute de-a lungul timpului va rugam accesati: www.asociatiamame.com sau www.facebook.com/AsocMAME
Asociaţia M.A.M.E., CUI: 25454339
Adresa: Str. Elena Clucereasa nr. 49A,
Bucureşti, Sector 1, Cod Postal: 011551
Mobil: 0734.949.281 Tel fix: 021.315.01.89 
Fax 031.814.67.08/
e-mail: office@asociatiamame.com
Banca Transilvania SA, Sucursala Iancului
Cont RON: RO03BTRL04401205N75044XX
Cont EUR: RO75BTRL04404205N75044XX
Consiliere Online
© Copyright 2014 Asociatia M.A.M.E. Toate drepturile rezervate.
United Kingdom Bookmaker CBETTING claim Coral Bonus from link.